Sego Kobong
Jika anda ingin mencoba makanan enak kreasi baru dan hanya ada di Blora,
maka anda harus mencoba sego kobong ini. Sego kobong dikenal luas
dengan nama nasi bakar ini di sajikan dengan lauk daging ayam, ikan,
atau pun cumi. Rasanya ini sangat enakSego Kobong adalah nasi yang di
sajikan dengan nasi cumi, udang, ayam , dan teri. Nasi disajikan seperti
lontong. Aroma wangi nasi bakar berasal dari daun pisang yang membukus
nasinya. Sebagian karena daunnya tersapu hitam akibat pebakaran. Saat di
buka, bukan hanya nasi putih tetapin bercampur dengan aneka
repah-rempah berwarna kuning. Kelembutan nasinya mirip dengan nasi
liwet.
sebenarnya tidak ada resep khusus, untuk
bumbu yang diberikan pun pada dasarnya biasa, menggunakan rempah-rempah
biasa yakni bawang merah dan putih, serta jahe. Akan tetapi agar ada
aroma khusus pada nasi kobong tersebut, kita harus mengolekas daun
kemangi pada daun pisang yang akan dibuat bungkus nasi kobong
tersebut.Kita juga bisa mendapatkan nasi tersebut di Warung Nasi Kobong
milik Delta Mardhani (32) terletak di Jalan Gunung Lawu, Kelurahan
Tempelan, Blora.
Sumber: https://pegimakan.id/16659-2/
0 komentar:
Posting Komentar