Dumbeg adalah jajanan khas Blora. Jajanan pasar khas Blora ini bentuknya unik menyerupai terompet
Jajanan ini biasanya ditemukan pada acara acara tertentu
saja. Yaitu acara sedekah bumi atau gasdeso dan acara sampur bawur. Selain pada
acara itu akan sulit bila mana kita mencarinya. Karena jajanan tersebut adalah
ciri khas dari sedekah bumi.
Dumbeg terbuat dari gula aren,gula pasir.dan garam dikasih tepung,dan akan terbentuk menjadi sebuah adonan. Yang paling unik dari dumbeg ialah dari disain kemasanya yang terbuat dari janur kelapa yang dibentuk memanjang seperti terompet. Kemasan tersebut di sebut “lurung”. Lurung yang sudah jadi diisi dengan adonan, sebelum diisi dengan adonan lurung biasanya di ikat atau di kelompokkan dengan jumlah kurang lebih 10 biji, barulah di isi dengan adonan. Lalu direbus dengan menggunakan alat yang bernama dandang.
Sumber: Penulis
0 komentar:
Posting Komentar